团队互联小说城>灵异>功夫大饭店 > 第13章 肥鹏烤猪烹川锅
    川都,具有芙蓉城之称,是商贸物流中心与西部地区重要的交通枢纽,平原腹地上,不管是名胜古迹的都江堰,还是人文景观的武侯祠,仰或岷江中游,总能给人一种土地肥沃、气候温和的奇异感觉,那些蜚声中外的大熊猫、金丝猴、香果树、乌梅,早就成了川都的招牌菜,远远看去,宽窄巷子一马平川

    今天是周帅鹏在川都一个偏辟的花乡村打猎的日子,也是川都人家中奉茶听评书、出行看戏吃火锅还有水上拱桌搓麻将,连雨伞和救生圈都准备了,万一半道狂风大作,下起了暴雨,不为躲雨回家的,肯定蹲在齐腰深的水街上,好打捞瓜果和猪肉

    说到猪肉,周帅鹏可算是内行了,一般家喂的大肥猪,那伺料都人工催肥的,白毛花色猪像拱圈子似的,撵过来拉屎撵过去扒拉两口饭,绝对极度郁闷的不活泛,加痴呆症。就算大卸八块,也还是脂瞟肥肉严重超磅,卖的筋肉少。家猪放一般省市县还好说,比如省城就不挑剔,可要是拿来糊弄川都人,那完全看不入眼了,一手擀面杖就把外来的赶出去川都是出了名的麻辣火锅,菜式多样,口味清鲜醇浓,著名的老妈兔头辣而不躁,鲜而不腥。配着老鹰茶的三大炮,香甜可口,不腻不粘又洗渣是糯米芝麻做的一碗;还有九尺板鸭,风干水分后,用花椒、陈皮、冰糖、茴香等多种秘料,经过酱油卤制,那原本烟熏的卤水鸭,这时候油亮鲜润、甜绵香嫩,就可以蘸点青椒红辣子大口吃了,入口又辣又爽

    不过肥鹏似乎看不上,为了规避珍稀动物自然保护区的条例,他没有明目张胆去打猎,而是拉着川锅师父,邀几个川锅吃货一起偷进先前电话预约的那家玩具店,要了好几支仿真木制的弓箭,箭倒是真的锥形弹、长条细竹杆,可这弓把,估计打野猪有点难度,猎杀野。鸡还差不多。

    不多时大大小小都是晚上卖的走私货,一把烤蓝发黑亮的木制大猎枪,看样子不比步枪短,老长的铁管里,填充还是火药式和铁砂子,膛线的加工纹理比较粗糙,射个三两百米打头野猪绝对行,距离远了可就打眼,这都带持枪证了,再往前点,人家看护的一准逮你进派出所,搁一般大猎枪没问题,狙击步枪就不行。

    看着一张拉网的专逮大麻雀的黑布铺网,里面摆着一罐谷子酒、饵料虫,细绳和大圆帽筛子、细夹子,川锅师父拽着周帅鹏直说着:“你脑壳想些什么?人花乡村产的野猪多,不愁没人逮。这个逮麻雀的,现在都禁了,能让你去啊?”肥鹏不悦看了眼,肩扛着大猎枪俩眼睛斜视着,五官往一块凑,说话腮帮肉一颤一颤的,凸肚身体一扭脂瞟几晃,口水飞沫抹了把中分头,对其余吃货眯着小眼睛笑,回头嘚啵着:“师父!你的眼界低了点,做川锅做了一辈子。发财不见面,背时大团圆。我去打头肥野猪,回头你不要,那我给香香妹吃啊!你再来,锅里的肉都杀个了。”

    说着凑近那个身材凹凸有致、脸上有点青春痘的,叫香香妹的女孩,他又抹了把中分头,手搂着大肥肚,笑着生怕刮倒香香妹似的说道:“妹伢子!看我这把大猎枪咋样?可以焊野猪脑壳不?”那香香妹不信似的,指摘着说:“不要以为你长得莽戳戳的,那些看树杈杈的我晓得,不让你进!再讲了,你去逮大麻雀,几个人吃得够嘛?拿什么去逮,就一把破猎枪加几支弓箭,弹弹弓?”

    “就莽进去嘛,一套就套到了,兄弟们,我讲的对嘛?”一旁的吃货汪小二坏笑着。

    “帅鹏哥要嗨得!哪敢收秤啊,不请香香妹吃猪肉,还不把自己打摆子了。”同样坏笑的朱欣欣,侧目看了下。

    “那是哩,宁愿终身穷,不当屁爬虫。肯定吃好喝好,兼带招婆娘。”

    “肥鹏,我们可跟着你进花乡村了,可不要打王逛”

    “是啊,蹭过去有大麻雀,痴过来有大野猪。别吃不着了,罚我们蹲派出所。”

    “那不会,我跟你们摆龙门阵,鹏哥再爪瞌睡,也把猪先打了,烩一锅麻辣猪肉。”

    几个吃货扛起一大张网逮和弓箭,嘿嘿笑着有意刺激周帅鹏,相随着进了花乡村里的野猪岭,他隔着香香妹扛把大猎枪,顺手一扳,在枪管里上了火药铁砂子,用粗铁丝杵实了,回头冲那几个二货说:“一群二货,你要爪子嘛?今天劳资就站到山沟沟,不打摆子,看我卸磨杀猪!哪个哈巴儿惹跑了大野猪,劳资一杆枪焊他脑壳,都把裤子摇紧了!一会儿逮大麻雀,敢招飞了老鹰,看我咋个收拾你?”一旁川锅师父道:“焊个锤子!天色还早的很,你要做一锅猪肉,还不好吃那老子踹你回省城!窝屎又晓得挣,人家的婆娘你喊妈。”

    大伙儿一听就笑,都揶揄的望着周帅鹏,他眼珠子一转,一副死猪不怕开水烫的样子,说:“喊妈那是人家熟,师父你信不?老舅子都能喊哥。有啥稀罕的,都是跑江湖,扭秧歌的。你在家里是不是耙耳朵、翻羊角砖啊?”一听,大伙儿又笑,就连香香妹也莞尔一笑,川锅师父脸上可挂不住了,找个台阶给自己下着:“你娃晓得蛋!老子不和你扯皮,等会儿下锅了,得看烹煮煎烤有几分水份。”

    天色旁晚,翻出了鱼肚白。

    必必剥剥的柴火围在一起,那边野猪岭的树上,一大网逮的黑布已经布置好了,跟着大圆帽筛子掩在树下半悬的空草地,一罐满打满算的饵料虫,和稀泥一样倒完了一瓶谷子酒,顺着汪小二的手,一溜烟撒完了曲曲折折的饵料路,那边的朱欣欣同样拉起了细夹子,绳子掩埋在草叶泡土里,两人手握弹弹弓,悄悄潜伏在早已搭好的迷彩帐篷里,一双眼睛盯着外面,等待着大麻雀的到来

    与此同时,紧锣密鼓的三个吃货,在另一个距离川锅师父架起的土铁大锅灶旁,两百米开外,都手握弓枪,腰身一挺,背肩一拉搭箭了,等拉弓搭箭形成满月弓的时候,一个个目光如炬,盯着不远处三五十米两边山坳子,竟然隐隐约约跳出了吃冬菇香菜的野生大毛兔子,土黄灰的、黑白灰的、白色深灰的好几只,再一细看,还有两只罕见的红黑灰色瘦野鸡!

    轰!轰轰!轰轰轰似雷鸣一般的沉闷叫声,一只浅红深灰黑的肥胖野猪,摇着短尾巴,从树后一下子蹿了出来!四肌短小,一身彪悍的干练,面露凶光,灰白色的獠牙流着口水,眼睛闪过一丝神秘,盯着胖子帅鹏看,一个急冲过去,眼看就要蹿倒了香香妹!危急之际,帅鹏一个倒枪动作,大猎枪的枪托砸倒了大野猪,那野猪挨着痛叫,又不服气,屁颠屁颠拱过来,张开一双獠牙冲向周帅鹏——呯!呯!呯!第一枪,打中了野猪獠牙嘴,第二枪,打中了脖颈,第三枪,打中了天灵盖

    水桶里,两个吃货洗剥了四只野生大毛兔子,开水滚烫的锅里,另一个吃货拔干净了两只红黑灰色瘦野鸡,厚重沉香的圆形钻板上,随着一把薄刃的短刀、一把细长的厚背长刀,汪小二开肠破肚,朱欣欣洗剥摆盘,足有三十来斤的一十五只大麻雀,此刻也下锅了。

    对面,是周帅鹏操刀掌勺,和香香妹拿着开山刀,把拔干净的大野猪从嘴劈开,跟着斩骨刀挑断野猪肋骨,扯了排骨和两边扇骨,挖出猪脑,牙关两边各斩一刀,又侵滚烫开水锅里洗干净了。两人一抬白野猪,放在熊熊燃烧的炭火柴堆上的铁丝烤炉架上一叉,跟着随手一刷油,周帅鹏转叉把白野猪烤的均匀了,一身通红的嫩脆皮。

    皮脆肉嫩、香而不腻的红野猪开始下锅了,周围全是四只煮熟的大兔头、两只蒸鸡,跟着十五只嫩红大麻雀入锅,然后酱汁的青椒红辣子

    (本章完)

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